Các bộ phân cơ thể con người chứa hàng nghìn tỷ tế bào được hiện diện sau khi thụ thai, từ một tế bào thông qua nhiều chu kỳ phân chia, xuất hiện nên lớp tế bào mới, thay thế lớp tế bào cũ. Khi chúng ta già đi, quá trình này bắt đầu chậm lại. Các yếu tố khác như sinh hoạt không đúng cách, tiêu thụ nhiều mỡ động vật trong khi đó lại ít ăn rau xanh, cộng thêm các chất phụ gia hóa học trong thực